Horecaman Yarne (21) start als cocktailshaker in bijberoep: “Veel bijgeleerd in Nederland”

Yarne Borteel startte met zijn bijberoep Shaken by Yarne. De 21-jarige Zonnebekenaar heeft de horecamicrobe al enkele jaren te pakken en wil nu een nieuw hoofdstuk aansnijden met zijn eigen zaak. Binnenkort organiseert hij ook maandelijkse cocktailavonden in ’t Appel in Ieper.

Voor Yarne is de horeca een rode draad in zijn leven. “Ik werk al sinds mijn 15de als jobstudent in de horeca en na de middelbare school ging ik meteen vast aan de slag in deze sector”, vertelt hij. “Op dit moment ben ik werkzaam als hoofdbartender bij Billy Ray in Kortrijk en ik doe een flexijob in de keuken van ’t Appel in Ieper.”

Op 1 januari startte hij zijn bijberoep Shaken by Yarne. “Ik wilde al langer iets uit de grond stampen dat nauw aansloot bij mijn hoofdjob. Een vriend tipte mij om een cocktail-opleiding te volgen in Amsterdam. Ik ging voor een maand naar Nederland en leerde er veel bij.”

Yarne is gepokt en gemazeld om zijn klanten van een onvergetelijke ervaring te voorzien. “De eerste aanvragen komen binnen en ik hoop er binnen enkele jaren mijn hoofdberoep van te kunnen maken. De mensen kunnen mij steeds contacteren voor een eerste gesprek. Dan zien we wat de verwachtingen zijn en werken we iets uit op maat. Voor kleinere evenementen zal ik alleen werken, anders zou ik extra personeel kunnen inschakelen. Er is een rijk gamma aan mogelijkheden. Mijn favoriete cocktail? Ik ben fan van zoetere cocktails en een aanrader is de 43 Sour. Dat is een combinatie van 43 likeur, citroensap, suikersiroop, eiwitten en angosturabitters. Uiteraard bied ik ook verschillende mocktails aan. Op vandaag kan je daar al veel kanten mee uit.”

Cocktailavonden

Yarne probeert verschillende generaties aan te spreken. “Ik ben actief op alle socials. Zo geef ik bijvoorbeeld demonstraties op TikTok”, aldus Yarne, die vanaf februari met een maandelijkse cocktailavond start in ’t Appel. “Ik zal de drankjes voorzien en ’t Appel zorgt voor bijhorende bites. De eerste cocktailavond is op vrijdag 7 februari en ook in de maanden maart, april, mei en juni organiseren we dit telkens op de eerste vrijdag vanaf 16 uur.”

Meer info: volg ShakeByYarne op Instagram, Facebook en TikTok.

The post Horecaman Yarne (21) start als cocktailshaker in bijberoep: “Veel bijgeleerd in Nederland” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Minimumdienstverlening in gevangenissen vanaf maandag

De gevangenisvakbonden ACOD en VSOA hebben hun leden opgeroepen om vanaf maandag 1 december over te schakelen op minimumdienstverlening in de gevangenissen. Vakbondsleden zullen alleen nog de meest essentiële taken uitvoeren. ACV steunt de oproep en wil gaan kijken naar wat die minimale dienstverlening inhoudt, “gevangenis per gevangenis”.

Lees meer »

Station Noorderkempen, waar zelfs de trein der traagheid vaak niet komt opdagen: “We gaan flink op tafel slaan als de minister op bezoek komt”

“Als we als politici uit de regio met onze vuist op tafel slaan, gaat er hopelijk eindelijk iets veranderen aan de vertragingen en afgeschafte treinen in station Noorderkempen”, zegt de Brechtse burgemeester Frans Van Looveren (nu2960). Hij merkt dat steeds meer mensen de trein links laten liggen en opnieuw voor de auto kiezen.

Lees meer »

Geraardsbergen gaat niet in op vraag oppositie om volksraadpleging te organiseren over Moerbekeplein

Er komt geen volksraadpleging over de heraanleg van het Moerbekeplein in Geraadsbergen. Die geplande werken zorgen voor veel ongerustheid bij omwonenden en daarom had de oppositie een oppositie. De plannen werden zelfs al eens aangepast na een petitie met 1.500 handtekeningen. "Een volksraadplegening met een ja-neevraag is niet genuanceerd genoeg", zegt burgemeester Fernand Van Trimpont (Team Geraardsbergen).

Lees meer »

Opnieuw met 3,36 promille achter het stuur, ondanks rijverbod en alcoholsloten: vijftiger rijongeschikt verklaard, vriendin speelt auto kwijt

Een 51-jarige automobilist uit Kuurne is door de Kortrijkse politierechter rijongeschikt verklaard. Ondanks tal van veroordelingen kon hij zonder geldig rijbewijs toch opnieuw met 3,36 promille alcohol in het bloed achter het stuur gesnapt worden. Zijn (ex-)vriendin deelde mee in de brokken. “Hij werkt zich steeds dieper in nesten”, besefte ook zijn advocaat.
The post Opnieuw met 3,36 promille

Lees meer »

Anthonio G. schuldig aan doodslag op Migelvio Veldwijk in Beringen

De acht vrouwen en vier mannen van de assisenjury in Tongeren-Borgloon hebben donderdagavond na ruim vijf uur beraadslagen de 23-jarige Anthonio G. uit Turnhout schuldig verklaard aan doodslag voor het dodelijk schot dat hij op 2 oktober 2022 loste naar de 24-jarige Surinaamse Nederlander Migelvio Veldwijk. Het ging om een uit de hand gelopen cannabisdeal.

Lees meer »

“Veiligheid blijft een van de grote agendapunten”: komende legislatuur extra camera’s aan Marktplein, politielokaal in centrum en mobiele camera

De aanpak van het onveiligheidsgeval staat ook in Harelbeke hoog op de agenda komende legislatuur. Tegen eind 2026 komt er een nieuw politielokaal tegenover de Sint-Salvatorkerk, er komen meer camera’s op het Marktplein en ook een mobiele camera. Momenteel worden er gesprekken opgestart met de NMBS om te bekijken hoe het station veiliger kan worden.
The post “Veiligheid blijft

Lees meer »

“Pestkop” die in Europa League spot met neus van tegenstander zorgt voor verontwaardiging: “Hij moet zich kapot schamen”

Tijdens het Europa League-duel tussen Go Ahead Eagles en VfB Stuttgart is Victor Edvardsen gisteravond in opspraak geraakt door een spottend gebaar richting tegenstander Angelo Stiller. De Zweedse aanvaller wees herhaaldelijk naar de neus van Stiller, die geboren is met een schisis. De beelden leidden tot brede verontwaardiging in Europa en Go Ahead heeft z’n speler beboet.

Lees meer »