Recept | Winters viergangenmenu van 4 Belgische topchefs, ideaal voor het eindejaar

07:00
31 december 2024
De Tijd
Nieuws

07:00 De afgelopen maanden presenteerden topchefs Nicolas Misera, Tom Loockx, Martijn Defauw en Tom Pauwelyn je samen zestien recepten. Wij selecteerden de beste vier.

Meer krantenkoppen in België

“Vrijgevigheid is besmettelijk”: het succes van inzamelacties als De Warmste Week verklaard

"Vrijgevig zijn zit in ons en is besmettelijk, zeker tijdens de kerstperiode." Het zijn volgens onderzoekster Joke Persyn enkele van de belangrijkste redenen achter het succes van De Warmste Week. De solidariteitsactie van VRT heeft voor het 5e jaar op rij meer geld ingezameld voor het goede doel. Ook in Wallonië en Nederland hebben gelijkaardige acties meer geld opgebracht. Zijn

VRT NWS

“De tijd die mama en ik nog met elkaar hebben, is sowieso korter. Ik wil er nu alles uit halen”: Nina Derwael na het verrassende afscheid

“Een baby is zeker nog niet voor het komende jaar.” Over de rest van haar leven is Nina Derwael, voor altijd olympisch kampioene ondanks haar verrassende turnpensioen afgelopen zomer, een pak minder zeker. “Ik weet nog altijd niet wat ik écht wil. Dat is eng.” Wat ook eng is, is de ziekte van haar moeder. “Ze heeft slapende kankercellen. De

Het Laatste Nieuws

Kinderen schenken hun speelgoed aan de Kerstman zodat het nieuw leven krijgt

Heel wat kinderen schenken ook dit jaar weer speelgoed dat ze niet meer gebruiken aan de Kerstman in de Pauwengraaf in Maasmechelen. Die schenkt het op zijn beurt aan Sint-Vincentius, waar ze ervoor zorgen dat het terechtkomt bij mensen die het minder breed hebben.

Het Nieuwsblad

Lek in vrachtschip snel gedicht

De brandweer is woensdagnamiddag uitgerukt naar de Leie in Harelbeke, waar een lek was ontstaan in een vrachtschip.

Het Nieuwsblad

7 punten extra: hoe Besnik Hasi de invallers van Anderlecht meekreeg in zijn verhaal

“Iedereen is één.” Het zijn woorden die Besnik Hasi al een paar keer herhaald heeft. De trainer van Anderlecht doelt daarmee op zijn invallers die vaak het verschil maken en dus belangrijk zijn. Dat was zondagavond nog het geval met Tristan Degreef tegen Antwerp. Hoe groot is de kracht van de bank van paars-wit? Een blik op hun cijfers –

Het Laatste Nieuws

Huisarrest voor tien handlangers bij couppoging Bolsonaro

Het Braziliaanse Hooggerechtshof heeft huisarrest opgelegd aan tien personen die oud-president Jair Bolsonaro zouden hebben geholpen bij zijn poging om een staatsgreep te plegen. Ze werden al eerder veroordeeld, maar waren tot nu toe nog op vrije voeten in afwachting van hun hoger beroep.

Gazet van Antwerpen

Escalatie van geweld in Jemen, VS-buitenlandminister roept op tot “terughoudendheid”

De Amerikaanse minister van Buitenlandse Zaken Marco Rubio heeft opgeroepen tot "terughoudendheid" na een escalatie van het geweld in Jemen. Separatisten in het zuiden van het land, gesteund door de Verenigde Arabische Emiraten (VAE), beschuldigen Saudi-Arabië van aanvallen op hun troepen in het gebied. Nochtans zijn de VAE en Saudi-Arabië bondgenoten tegen de Houthi-rebellen in het noorden. Wat is hier

VRT NWS

Na een lange reis door Australië opende Elien één van de populairste hotspots van Hasselt

Welk horeca-adresje was de beste nieuwkomer van het jaar in Limburg? Na een lange reis door Australië en een tussenstop in een bakkerij in Kopenhagen, wilde Elien Gielen haar eigen verhaal schrijven. In februari opende ze Brousse Table by Elien in Hasselt.

Het Nieuwsblad

Waardevol archief van kerkfabriek Glabbeek ondergebracht in het Rijksarchief

Het waardevol deel van het archief van de kerkfabriek Sint-Franciscus Glabbeek heeft een nieuw onderkomen in het Rijksarchief van Leuven gekregen.

Het Nieuwsblad

De sloopkogel van Trump: zijn de VS op weg naar een autocratie?

16:47 Donald Trump rolde als een pletwals over het Amerikaanse beleid in binnen- en buitenland. Zijn ‘revolutie van het gezond verstand’ botste op felle weerstand, vooral in het geplaagde Europa. ‘Autoritar…

De Tijd

Paus Leo XIV spreekt zegen Urbi et Orbi uit, en hekelt “brullende wapens” in Oekraïne en Gaza

Paus Leo XIV heeft voor het eerst zijn kerstwensen uitgesproken vanaf het balkon van de Sint-Pietersbasiliek in Vaticaanstad. Hij sprak daarbij ook de zegen Urbi et Orbi uit, en riep in zijn toespraak op tot vrede in conflictgebieden zoals Gaza en Oekraïne. Ondanks de regen waren er naar schatting zo’n 26.000 aanwezigen op het Sint-Pietersplein. Opvallend: de paus bracht zijn

VRT NWS

Welk horeca-adresje is de Beste Nieuwkomer van 2025? Dit zijn onze zeven finalisten

Welk horeca-adresje dat in 2025 de deuren opende, was de beste nieuwkomer van het jaar in Limburg? Onze foodrecensenten proefden een jaar lang bij de meest veelbelovende nieuwe adresjes van 2025 en nomineerden zeven finalisten.

Het Nieuwsblad

Wielertoeristen spinnen opnieuw de kerstkilo’s eraf voor het goede doel

Wielertoeristenclub Samen Uit, Samen Thuis – kortweg SUST – organiseert op tweede kerstdag opnieuw Spinning For Life in Ruddervoorde.

Het Nieuwsblad

Maison Colette, Misera en The Jane gebruiken premium kookgerei van Falk Culinair

05:25 De koperen kookpot van onze grootouders is terug van weggeweest. In Wespelaar maakt Falk Culinair premium kookgerei dat je ook in de keukens van Maison Colette, Misera en The Jane terugvindt.

De Tijd

“Die tegengoals, jongens toch”: onze chef voetbal zag dat Nicky Hayen vooral de Genkse knoeiboel achterin moet zien op te lossen

Met een positief gevoel 2026 in. Dat geldt voor het Club Brugge dat onder Ivan Leko het doelpunteninstinct heeft teruggevonden. Maar zowaar ook voor het KRC Genk van Nicky Hayen. Althans, dat probeerde de gewezen trainer van Club Brugge er wel van te maken. Maar die tegengoals, jongens toch.

Het Nieuwsblad

Mathieu van der Poel was niet zeker dat hij het verschil kon maken tegen Thibau Nys: “Ik gokte op één snelle ronde, anders was het sprinten”

De vijfde opeenvolgende veldritzege van Mathieu van der Poel (30) was geen walk-over. De wereldkampioen keek op de snelle ondergrond in Gavere de kat uit de boom, liet het initiatief aan Thibau Nys, maar zette in de zevende ronde zijn turbo aan. MVDP nadert in de wereldbekerstand tot op één punt van leider Laurens Sweeck. “We hebben overwogen om ook

Het Nieuwsblad

VIDEO. Anfield hield het niet droog toen zijn zoontjes mee het veld op mochten: prachtig eerbetoon voor betreurde Diogo Jota tijdens Liverpool-Wolverhampton

Het mooiste moment van de achttiende speeldage van de Premier League vond niet tijdens, maar vóór een van de wedstrijden plaats. Bij Liverpool – Wolverhampton Wanderers liepen namelijk de zoontjes van Diogo Jota mee het veld op.

Het Nieuwsblad

17-jarige bromfietser in levensgevaar na aanrijding in Roosdaal

In Roosdaal in het Pajottenland is een jonge bromfietser zwaargewond geraakt bij een ongeval op de Ninoofsesteenweg. De jongen van 17 werd op zijn brommer aangereden door een auto toen hij een kruispunt overstak.

VRT NWS

Zeven gemeenten in Antwerpen en Oost-Vlaanderen schaffen bijna 100 jaar oude drijfkrachtbelasting af, Voka vraagt anderen te volgen

Bedrijven in 7 gemeenten in Oost-Vlaanderen en Antwerpen moeten vanaf volgend jaar geen drijfkrachtbelasting meer betalen. Dat is een belasting op bedrijven die productiemotoren gebruiken, zoals stoommachines, heftrucks en airco’s. Het gaat onder meer om Temse, Wichelen, Lier en Kontich. Ondernemersorganisatie Voka wil dat ook de 27 andere gemeenten in Oost-Vlaanderen en Antwerpen de belasting afschaffen. "Het is achterhaald en

VRT NWS

Dit is waarom locatie aan Neromhof zo populair is bij sluikstorters: “Zijwegen en parkings zijn trekpleisters”

Het gigantische sluikstort van veertien vrachtwagens bouwafval op de parking aan het Neromhof wordt maandag opgeruimd, zo bevestigt afvalintercommunale Incovo. De parking vlakbij de A12 is al langer een plaats die sluikstorters aantrekt. Sluikstort- en zwerfvuilcoach Luc Larivière weet hoe dat komt.

Gazet van Antwerpen

Chris Van Tongelen viert zijn eerste kerst als grootvader: “Een kleinkind, dat is instant geluk”

Het wordt een bijzondere kerst voor Chris Van Tongelen (57). De zanger – 1/3 van De Romeo’s – zal de feestdagen voor het eerst als grootvader beleven. En daar genieten hij en z’n partner Annelies volop van, vertellen ze in ‘Primo’. “Voor haar is dit heel speciaal, want ze zal zelf nooit kinderen hebben.”

Het Laatste Nieuws

Amerikaanse vicepresident Vance uit twijfels over vredesoverleg: “Onzeker of we tot vreedzame oplossing kunnen komen”

Het is verre van zeker of er een vreedzaam einde zal komen aan de oorlog tussen Rusland en Oekraïne. Daarvoor heeft de Amerikaanse vicepresident J.D. Vance gewaarschuwd. Territoriale kwesties blijven de onderhandelingen bemoeilijken, zegt hij.

Het Laatste Nieuws

24-jarige jongeman zwaargewond na ongeval met e-step in Heusden

Maandagmiddag is in de Kapelstraat in Heusden een zwaar ongeval gebeurd. Een voertuig en een e-step botsten tegen elkaar. Een 24-jarige jongeman raakte zwaargewond.

Het Nieuwsblad

Delorge geopereerd aan enkel en tijd out – Rik De Mil: “Alle komende wedstrijden zijn bijna een ‘must win’”

AA Gent en Westerlo sluiten de twintigste speeldag in de Jupiler Pro League af. Kunnen de Buffalo’s eindelijk nog eens winnen? Hun laatste zege in de competitie dateert van 25 oktober.

Het Laatste Nieuws