Carlo Vanhaeverbeke (46) is één van de nog zes warme bakkers die de Berengemeente rijk is. Na het Sint-Jozefscollege in Tielt en trok hij naar Ter Groene Poorte in Brugge om er de bakkersstiel aan te leren. Carlo: “Oom Gerard Vanstaen had hier in de Vossekotstraat een bakkerij waar ik als jonge knaap een helpende hand mocht reiken. Na mijn studies kon ik zijn bakkerij overnemen. In 2001 trouwde ik met Nathalie Danis die eveneens de bakkerijschool gevolgd had. In 2003 kreeg onze nieuwe, huidige bakkerij gestalte. Dagelijks bak ik 12 soorten brood terwijl Nathalie pralines vervaardigt. Sedert 2019 ben ik ook voorzitter van de bakkersbond.” (LB)
The post Stem Carlo Vanhaeverbeke tot Krak van Meulebeke is provided by KW.be.