Nick Bril vertrekt met ‘The Jane’ uit de iconische kapel in het Antwerpse Groen Kwartier. De plek waar hij twee Michelinsterren haalde en die zich nestelde in de top van 50 van beste restaurants ter wereld. Maar ook de plek van dat ongeval dat aan hem blijft kleven. “Mijn ambities gaan verder dan wat ik hier kan bereiken.”