Op 1 oktober geven Katie Deblauwe (54) en Eric Reuse (56) de uitbating van hun hotel Asiris uit handen. “Ik heb het altijd graag gedaan maar na 32 jaar willen we meer tijd maken voor familie en vrienden”, zegt Katie. “1 oktober zal niet eenvoudig zijn want we nemen afscheid van ons kindje.”
Op 9 april 1992, de uitbaatster weet het nog exact tot op de dag, ging Katie Deblauwe van start met hotel Asiris, in de Lange Raamstraat en dus in de schaduw van de 15de eeuwse Sint-Giliskerk. “Ik had de hotelschool Spermalie gevolgd en werkte anderhalf jaar in het toenmalige Pullman-hotel op t Zand”, vertelt Katie. “In die tijd was het als vrouw moeilijk om hogerop te klimmen in het hotelwezen. Dus wilde ik liever zelf mijn eigen hotel runnen.”
Katie was toen al samen met haar latere echtgenoot Eric Reuse, maar die had toen al een mooie job bij de politie en is die altijd blijven uitoefenen.
“Uiteindelijk zijn we op een ruime dokterswoning met praktijk wachtzaal en ziekenzaal gestoten; dit huidige pand dus. De dokter – die kinderloos bleef – was overleden en zijn neefjes en nichtjes wilden het pand verkopen. We konden er ook zelf bij wonen en na zes maanden verbouwen gingen we van start. Doorheen de jaren hebben wel altijd vernieuwingen doorgevoerd, gefaseerd volgens de verdiepingen.”
Katie runde het hotel, met de hulp van Eric evenwel, de eerste jaren helemaal alleen, werkte dan geruime tijd met één kamermeisje in dienst en doet het sinds de coronacrisis opnieuw op haar eentje. “Het hotel is niet zo groot dus het aantal uren dat ik kan aanbieden aan een kamermeisje is eigenlijk te beperkt om iemand daarvoor te vinden”, zegt Katie.
Olivier Christiaens
Het hotel kon altijd rekenen op een mooie bezetting maar hoogdagen waren wel de grote tentoonstellingen zoals in het Memlingjaar en Brugge Culturele Hoofstad 2002. Ik heb goede herinneringen aan de vele vaste klanten, zoals een Duitse dame die samen met haar man wel drie keer per jaar komt en steeds erg hartelijk was.”
“Ik heb het altijd graag gedaan, en zal ook de buurt hier wel missen, maar we willen meer tijd voor familie en vrienden; zeker ook met ons eerste kleinkindje nu”, vervolgt Katie. “Het hotel is verkocht en op 1 oktober zet Olivier Christiaens, die hier vlakbij ook al hotel Jacobs runt, de uitbating verder. Het zal wel vreemd zijn want we nemen afscheid van ons kindje.”
The post Katie en Eric laten na 32 jaar hotel Asiris over: “Moeilijk afscheid van ons kindje” is provided by KW.be.
