Een Gents bedrijf is erin geslaagd om kaas te maken zonder koeien of melk. Ze gebruiken daarvoor caseïne oftewel melkeiwit, dat is nagemaakt in een laboratorium. Het bedrijf Those Vegan Cowboys wil zo zorgen voor minder weides vol koeien, aangezien die broeikasgassen uitstoten. Ze maken verschillende kazen: feta, mozarella en zelfs camembert. Al mogen die momenteel nog niet geproefd worden. Daarvoor moeten de kazen eerst goedgekeurd worden door de voedselveiligeidsautoriteiten. Een proces dat nog enkele jaren kan duren.
IN BEELD. Parade, dorp, bal én herdenkingsmoment: zo herdacht Antwerpen 80 jaar bevrijding
Antwerpen stond het hele weekend in het teken van 80 jaar bevrijding. De Bevrijdingsparade, het Bevrijdingsdorp, het Bal van de Bevrijding en het herdenkingsmoment voor de slachtoffers van de Tweede Wereldoorlog lokten liefst 110.000 bezoekers naar de binnenstad.