“Ik zou nooit een tweede slagerij beginnen, maar dit is zo’n mooie opportuniteit”: Slagerij Maertens opent dinsdag de deuren

16:26
28 augustus 2024
Krant van West-Vlaanderen
Nieuws

Op 3 september opent slagerij Maertens uit Brugge een tweede vestiging op de locatie waar keurslager Koen zat. “Ik zou nooit een tweede slagerij beginnen, maar dit is zo’n mooie opportuniteit, op een toplocatie met weinig andere slagers in de omgeving, dat ik toch heb toegehapt”, zegt Bart Maertens.

Eind juni kon je in deze krant lezen hoe Koen Danneels zijn slagerij-traiteur Keurslagerij Koen in de Stationsstraat had overgelaten aan Bart Maertens (37) en Lore Huyghebaert (35) van Slagerij Maertens in de Leopold I-laan in de Brugse wijk Kristus Koning. De vele vaste klanten kregen nog de kans om afscheid te nemen van Koen en zijn echtgenote, maar nu het zomerverlof achter de rug is, gaan Bart en Lore effectief van start met hun tweede vestiging. “Ik had Koen een paar keer ontmoet op feestjes die hij met zijn traiteur verzorgde en we hadden ook contact via de slagersbond”, zegt Bart. “Het was Koen die me de vraag stelde of ik geen interesse had om de zaak over te kopen. Ik had me altijd voorgenomen nooit een tweede slagerij te beginnen en eerst had ik zijn vraag afgewezen. Maar uit nieuwsgierigheid ben ik toen toch eens gaan kijken en ik was onder de indruk van het mooie, ruime pand, de locatie en de charmante streek. De zaak is enkele jaren terug grondig vernieuwd en opgefrist, dus veel grote veranderingen zullen Bart en Lore niet doen. “Er komen wel wat opfrissingswerken en nieuwe belettering.”

Uitstekende ploeg

“Ikzelf zal hoofdzakelijk in Brugge blijven omdat ik de productie daar coördineer”, gaat Bart verder. “In Brugge gebeuren de belangrijkste versnijdingen en bereidingen. Het atelier in Sijsele zullen we gebruiken voor de afwerking. Mijn vrouw zal proberen afwisselend in beide vestigingen aanwezig te zijn. Verder hebben we natuurlijk een uitstekende ploeg medewerkers waarin we veel vertrouwen hebben.” (PDV)

Slagerij Maertens zoekt nog extra medewerkers. Interesse? Stuur dan zeker een mailtje naar [email protected]

The post “Ik zou nooit een tweede slagerij beginnen, maar dit is zo’n mooie opportuniteit”: Slagerij Maertens opent dinsdag de deuren is provided by KW.be.

Meer krantenkoppen in België

“De tactiek van Visma is nutteloos, maar dat zeiden we in 2022 ook”: ons Tourpanel over de tweestrijd Pogacar-Vingegaard en de podiumkansen van Remco Evenepoel

Op de rustdag in Toulouse brachten wij in een gezellig Frans café ons Tourpanel samen voor eerst een spelletje pétanque en dan een allesomvattende vooruitblik op de tweede helft van de Tour de France. Of we hebben Sep Vanmarcke, Dirk De Wolf, Benji en Oliver Naesen gewoon opgebeld, dat kan ook. In ieder geval leest u hieronder exact hoe de

Het Nieuwsblad

Aftellen tot de Gentse Feesten: “De boel is vorig jaar toen zodanig ontploft, dat we het gewoon opnieuw doen”

Na een jaar aftellen zijn de Gentse Feesten nu zo dichtbij dat we ze bijna kunnen ruiken. De pleinen hebben opnieuw tien dagen vol amusement aangekondigd, maar wat mag je niet missen? De Gentenaar gaat de sfeer opsnuiven bij de pleinorganisatoren. Vandaag: Jan Aelbrechts van het team achter Polé Polé.

Het Nieuwsblad

Johan Bakayoko neemt in video afscheid van PSV: “De club heeft mijn leven veranderd”, Rode Duivel zet krabbel bij RB Leipzig

De transfer van Johan Bakayoko naar RB Leipzig is afgerond. Voor een transfersom van 19 miljoen euro en 4 miljoen euro aan mogelijke bonussen verkast de Rode Duivel naar de Red Bull-club in het oosten van Duitsland. Bakayoko reisde dinsdagavond per privévliegtuig naar Leipzig en doorstond woensdag de medische keuring.

Het Nieuwsblad

Proximus won marktaandeel in 2024 ten koste van Telenet en Orange

13:03 Van de grootste telecomspelers zag enkel marktleider Proximus vorig jaar in België zijn omzet stijgen, wat zich vertaalt in een groter marktaandeel. Dat staat in een nieuw rapport van de telecomregula…

De Tijd

Waarom vrouwen baas zijn in opleiding geneeskunde: “Die vaardigheden worden minder geassocieerd met mannen”

Bijna dubbel zoveel vrouwen als mannen mogen straks aan de opleiding geneeskunde beginnen. Bij de tandartsen en dierenartsen is het vrouwelijke overwicht nóg manifester. “Geneeskunde van ‘meneer doktoor’ is allang verdwenen.”

De Standaard

Drie professoren over Trump, Gaza, Oekraïne en de wereld: “Het is zo chaotisch dat zelfs wij niet meer kunnen volgen”

Oorlog in Gaza, bommen in Iran, een militaire operatie van de Russen in Oekraïne. En tussendoor hengst Donald Trump alles aan diggelen wat hem niet aanstaat. Drie proffen internationale politiek – Ria Laenen, Bart Kerremans en David Criekemans – evalueren 2025 tot nu toe. “Vrolijk worden ook wij hier niet van.”

Gazet van Antwerpen

Rechter vernietigt vergunning luchthaven van Zaventem, uitbating kan nog tot 2029

De vergunning waarmee de luchthaven van Zaventem verder uitgebaat mag worden, schendt het Europees recht. Dat oordeelt de Raad voor Vergunningsbetwistingen, die de vergunning vernietigt.

De Standaard

Zoek jij een Nanny voor jouw Granny? Studenten Hogeschool PXL ondersteunen senioren met niet-medische hulp via proefproject Exxtra

Hogeschool PXL en dienstverlener Exxtra zoeken senioren die tijdens de maand augustus bezoek willen krijgen van een student die hen niet-medische assistentie biedt. Exxtra wil op die manier onderzoeken of het comfort en de gemoedsrust van de ouderen verbetert, zodat ze langer thuis kunnen blijven wonen. "De vraag naar niet-medische assistentie blijft stijgen, het proefproject ‘Nannies for Grannies’ moet daar

VRT NWS

Serieuze Vlaamse injectie in Kortrijk: eindelijk studiebudget voor doortrekking R8 tussen Kortrijk en Kuurne, verdere verlaging Leieboorden en vernieuwing Leiebrug

Goed nieuws in Kortrijk. Nu de Vlaamse regering een akkoord heeft bereikt over de grote infrastructuurinvesteringen voor de komende jaren, blijkt dat ze de Guldensporenstad niet vergeten zijn. Het is er gekomen dankzij lobbywerk van lokale politici. De meest in het oog springende investeringen zijn een studie voor de doortrekking van het beruchte stuk R8 tussen Kortrijk en Kuurne, de

Krant van West-Vlaanderen

Barmacie Molenbeek wordt 12de Brusselse Fietsbieb

De twaalfde Brusselse Fietsbieb werd feestelijk geopend in Barmacie, een buurtplek in hartje Molenbeek. De Fietsbieb is een initiatief van Beweging.net en stelt kinderfietsen van 2 tot 12 jaar ter beschikking voor slechts 20 euro per jaar.

Het Nieuwsblad

Elia voltooit laatste mast van nieuwe hoogspanningslijn Brabo III in Antwerpse haven: “Grootste verbruiker van elektriciteit”

In de haven van Antwerpen, op Linkeroever, is de 58e en laatste mast gebouwd voor de nieuwe hoogspanningslijn Brabo III. Die lijn moet het bestaande elektriciteitsnet in ons land versterken. Volgens netbeheerder Elia gebruikt de haven nu al de meeste elektriciteit van ons land en dat verbruik zal nog toenemen.

VRT NWS

Maximaal leeftijdsverschil van drie jaar in seksueel strafrecht is onevenredig, stelt Grondwettelijk Hof

Het maximale leeftijdsverschil van drie jaar dat in de wet is vastgelegd voor wanneer een meerderjarige seks mag hebben met iemand tussen 14 en 16 jaar, leidt tot incoherente situaties en tot onevenredige gevolgen. Dat heeft het Grondwettelijk Hof bepaald.

VRT NWS

Na de brand: kan Tomorrowland een veilig festival garanderen?

Twee dagen nadat een hevige brand het hoofdpodium van Tomorrowland verwoestte, kon het hoofdpodium dankzij titanenwerk om 16 uur toch openen voor de tienduizenden feestvierders. Een klein mirakel, al blijft het de vraag of de ramp vermeden had kunnen worden.

De Standaard

Gesprekje met mijn Uber-chauffeur: “Allemaal leugens van de fake news media, Trump maakt daar korte metten mee”

Ester Meerman maakt graag een praatje als ze een Uber neemt. Dat loopt lang niet altijd als verhoopt.

De Standaard

Alle veroordeelden in zaak Schild & Vrienden hebben cassatieberoep aangetekend

In de zaak rond Schild & Vrienden hebben uiteindelijk alle vijf beklaagden die door het Gentse hof van beroep veroordeeld werden, cassatieberoep aangetekend. Dat werd vernomen bij de partijen in de zaak. Eerder bleek al dat Dries Van Langenhove en twee andere beklaagden naar het Hof van Cassatie stapten.

Gazet van Antwerpen

Citribel werknemers kiezen voor de fiets

Zopas organiseerde de Tiense citroenzuurfabrikant Citribel voor het eerst Citribel Fietst.

Het Nieuwsblad

De actualiteit door de ogen van Marec

Elke dag vat onze huiscartoonist Marec de actualiteit in één tekening samen. Bekijk ze hier.

Het Nieuwsblad

Dina Boels pakt tweede Belgische titel op korte tijd, maar Lotto Ladies had letterlijk geen tegenstand: “Dit is geen reclame voor de sport”

Eind juni won Dina Boels in Binche de titel bij de beloften. Zondag voegde ze er met haar ploeggenotes van Lotto Ladies de Belgische titel in de ploegentijdrit aan toe. Al was het in tegenstelling tot in Binche al van voor de start duidelijk wie er met de titel aan de haal zou gaan. Het team van ploegleider Alain De

Het Nieuwsblad

KIJK. Hoe help je iemand die verbrand is? “Deze twee dingen mag je niet doen bij een brandwonde”

Jaarlijks lopen meer dan honderdduizend mensen brandwonden op, bij enkele duizenden is dat zelfs zo erg dat ze in het ziekenhuis belanden. Hoe sneller je iemand die verbrand is kan helpen, hoe beter. Maar dan moet je wel weten wat te doen, natuurlijk. Daarom slaan Rode Kruis Vlaanderen en HLN de handen in elkaar om van iedereen een held te

Het Laatste Nieuws

Burgemeester stuurt politie naar illegaal Indiaas vechttoernooi in Tongeren

Nadat het Kabaddi-toernooi van vandaag in Sint-Truiden afgelast is door familiale omstandigheden, heeft een deel van de organisatie zich verplaatst naar ‘s Herenelderen (Tongeren). Er stroomt massaal volk toe. Ondanks het verbod van burgemeester Feytons, die dan ook meteen de politie stuurde. Voorlopig laten ze oogluikend het toernooi toe.

Gazet van Antwerpen

Geen kwaad opzet bij zware bedrijfsbrand in Westrozebeke, provinciaal rampenplan beëindigd

Bij de zware brand in diepvriesgroentebedrijf Horafrost in Westrozebeke is geen kwaad opzet gemoeid. Dat meldt het parket van West-Vlaanderen. Over de precieze oorzaak is nog geen duidelijkheid. De gouverneur van West-Vlaanderen heeft zondagochtend besloten om de provinciale fase van het rampenplan te beëindigen. 3 woningen, dicht bij de brandhaard, blijven voorlopig onbewoonbaar.

VRT NWS

Geen 35 jaar cel, wel lof van Amerikaanse justitieminister voor dokter die kinderen zoutwaterinjecties in plaats van coronavaccin gaf

“Op mijn bevel heeft het ministerie van Justitie de aanklachten tegen dr. Kirk Moore laten vallen.” Dat heeft de Amerikaanse procureur-generaal Pam Bondi zaterdag gemeld op X. De plastisch chirurg uit Midvale werd ervan beschuldigd dat hij COVID-19-vaccins heeft weggegooid, kinderen zoutwaterinjecties heeft toegediend en valse vaccinatiekaarten heeft verkocht.

Gazet van Antwerpen

Bouwbedrijf Vanderstraeten schenkt bijna 33.000 euro aan vzw Kleine Prins

De festiviteiten rond 90 jaar bouwbedrijf Vanderstraeten werden met alle personeelsleden afgerond met het overhandigen van een dikke cheque. Linda Langens en Lucia Trabucco van de vzw Kleine Prins waren sprakeloos toen ze de schenking van 32.975,90 euro ontvingen.

Het Nieuwsblad

Pandoering voor Netflix na beter dan verwacht kwartaalrapport

19:34 Beleggers tonen zich veeleisend op Wall Street. Ook American Express en 3M staan onder druk na puike cijfers.

De Tijd