De formule is niet uniek, maar toch redelijk zeldzaam in West-Vlaanderen: je betaalt een abonnement en daarvoor mag je een heel seizoen vrij groenten en fruit plukken wanneer je zin hebt. Dat kan onder meer in biohoeve Autartika aan de Brandstraat in Doomkerke. Uitbaters zijn Tineke Delaere (38) en Stijn Cottenier (51). Warme mensen met een warm verhaal. “We willen op een positieve manier duurzaamheid stimuleren”, vertelt Stijn.
De formule van Tineke en Stijn volgt het principe van Community Shared Agriculture (CSA): landbouw gedragen door de gemeenschap. “Met een abonnement koop je als klant ook een oogstaandeel”, legt Stijn uit. “Je kan er zeven dagen op zeven terecht voor groenten en fruit, maar je ondersteunt ook de boeren, om op een duurzame manier biologisch te telen. Alles wordt hier met de hand geplant, het onkruid manueel gewied. Dat is zo leuk aan de formule: iedereen steunt een gemeenschappelijk doel.”
In biohoeve Autartika is al hard gewerkt, want de formule bestaat nog maar twee jaar. “Aanvankelijk stonden hier alleen aardappelen en maïs”, vertelt Tineke. “We hebben zo’n 1,2 hectare van de 2,7 hectare in zones verdeeld, waarop je tientallen soorten groenten hebt, van sla over koolrabi tot peterselie en basilicum. Maar net zo goed kun je hier kurkuma vinden (een soort snack-komkommer), spaghettipompoen, gele of paarse bloemkool. Dit jaar hebben we al dubbel zoveel abonnees als vorig jaar en we hopen dat we zo voort blijven groeien.”
Voordelig
Concreet komt het erop neer dat je als volwassene 395 euro betaalt per seizoen. Voor een kind is dat 22 euro maal zijn leeftijd. Kinderen tot vier jaar plukken gratis. Dat lijkt een groot bedrag, maar eigenlijk is dat 1,6 euro per dag”, verduidelijkt Stijn. “Als je maar eens af en toe een krop sla nodig hebt, is die formule uiteraard niet interessant. Maar wie veel groenten en fruit in zijn menu’s verwerkt, kan daar aardig zijn voordeel mee doen. Bovendien hebben we nog een speciale regeling voor wie een halve dag per week bij ons wil komen helpen. Die betaalt maar de helft van zo’n abonnement.”
Biohoeve Autartika, Brandstraat 8 in Doomkerke (Ruiselede). Info: 0474 79 04 77. Op zaterdag 24 augustus is er een oogstfeest met muzikale animatie, waarbij het concept helemaal wordt uitgelegd.
The post Zorgboerderij Autartika is een warm verhaal: “Duurzaamheid stimuleren” is provided by KW.be.
