Brasserie Uilenspiegel gesloten door voedselagentschap

Het bekende restaurant Uilenspiegel in Brugge, waarvan de uitbaters ook een ontwijde kerk uitbaten als showlocatie, werd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen voor onbepaalde tijd gesloten. “Bij de controles werden onder meer vervallen levensmiddelen vastgesteld”, zegt woordvoerder Hélène Bonte.

Na een beslissing van bevoegd federaal minister David Clarinval (MR) heeft het Federaal Voedselagentschap (FAVV) brasserie Uilenspiegel in de Langestraat in Brugge op 30 juli voor onbepaalde tijd gesloten. De zaak wordt uitgebaat door de stiefbroers Zowie Hayen en Mon De Rijck. Deze stiefbroers, die hun vader aanstelden als werknemer in de keuken van de zaak, stonden vorig jaar nog terecht voor de correctionele rechtbank in Ieper, waar ze veroordeeld werden voor diverse inbreuken rond voedselveiligheid in hun zaak.

De broers en hun vennootschap werden er dus veroordeeld tot fikse boetes maar ze blijken hardleers want de inbreuken zijn nog steeds niet van de baan. “De maatregel tot het intrekken van een toelating wordt uiteraard niet zomaar genomen. Het gaat om verschillende terugkerende inbreuken die werden vastgesteld tijdens verschillende (her)controles en die een impact hebben op de voedselveiligheid: vervallen levensmiddelen, inbreuken op de traceerbaarheid van levensmiddelen en inbreuken op de algemene en de levensmiddelenhygiëne”, zegt woordvoerster van het FAVV Hélène Bonte.

De horecazaak kan een nieuwe toelating aanvragen wanneer alle inbreuken zijn aangepakt. Zodra de aanvraag wordt ontvangen, heeft het FAVV 30 werkdagen de tijd om het administratief in orde te brengen en een controle ter plaatse uit te voeren om na te gaan of alle inbreuken wel degelijk werden aangepakt en er geen tekortkomingen meer kunnen worden vastgesteld die een impact hebben op de voedselveiligheid en de gezondheid van de consument.”

The post Brasserie Uilenspiegel gesloten door voedselagentschap is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

“Kristel strijdt mee tegen grafschennis: “De doden kunnen niet spreken, maar ik wel”

Kristel Mernhout (47) uit Poperinge komt regelmatig naar het kerkhof van Watou, waar haar papa Freddy Mernhout sinds 10 juni 2003 begraven ligt. Op de dag van haar vaders begrafenis werden de bloemstukken- en potten gestolen vanop zijn laatste rustplaats. “Het kerkhof is voor mij een plaats van troost en verbondenheid. Dat iemand deze plaats gebruikt om te stelen, raakt

Lees meer »

Honderden manifestanten staan aan stadhuis in Gent: extra gemeenteraad rond besparingen start om 19 uur

In Gent staat vanavond, om 19 uur, een extra gemeenteraad gepland over de besparingen van 120 miljoen euro die de stad doorvoert. Ook vakbonden, personeel en het middenveld vragen meer duidelijkheid. Honderden manifestanten verzamelen inmiddels aan de Botermarkt voor een aangekondigde protestactie. In afwezigheid van burgemeester Mathias De Clercq (Voor Gent) neemt Hafsa El-Bazioui (Groen) zijn plaats in. Zij keerde

Lees meer »

Geen dag in de cel: twintiger veroordeeld tot twee jaar voorwaardelijk voor brutale verkrachting tienermeisje

Een 23-jarige man uit het West-Vlaamse Wielsbeke zal geen dag in de gevangenis zitten voor de verkrachting van een toen 17-jarig meisje uit Waregem. Zelfs in het vonnis werden de feiten als ‘brutaal’ omschreven, maar de dader, die nooit in voorhechtenis zat, is nu veroordeeld tot een celstraf van twee jaar voorwaardelijk. Hij laat zich intussen begeleiden.

Lees meer »

Nu Russische luchtaanvallen op Oekraïense hoofdstad steeds driester worden. Kan Kiev echt vallen? Kolonel Housen: “Bombardementen hebben nog nooit volk op de knieën gekregen”

De Russische luchtaanvallen op Oekraïne worden steeds driester. De laatste dagen werden er opnieuw honderden drones en raketten afgevuurd. Volgens de Oekraïense president Zelensky was de hoofdstad een van de belangrijkste doelwitten. Kan Kiev inderdaad vallen? Hoe groot is de impact van deze voortdurende bombardementen? Defensie-expert kolonel Roger Housen is vastberaden: “De Russen willen de perceptie creëren dat ze aan

Lees meer »

Olivia Rodrigo (22) is jongste headliner ooit op Rock Werchter: verdient de popprinses deze troon al?

“Is het plots Pop Werchter geworden?” Niet iedereen is tevreden met Olivia Rodrigo als afsluiter van Rock Werchter deze zondag. Met haar 22 lentes is het voormalige Disney-sterretje de jongste headliner ooit op het festival. Gaat ze naast oudgedienden als Foo Fighters en Metallica de geschiedenisboeken in als waardige slotact of komt het gegeerde plekje op een van de belangrijkste

Lees meer »

WWF slaat alarm: één op vier Afrikaanse zoetwatervissen bedreigd

Hoewel in 2024 maar liefst 28 nieuwe zoetwatervissoorten zijn ontdekt in Afrika, is liefst 26 procent van alle Afrikaanse zoetwatervissen met uitsterven bedreigd. Dat blijkt uit een alarmerend rapport dat het Wereldnatuurfonds (WWF) donderdag publiceert ter voorbereiding van de Ramsar COP15-conferentie in Victoria Falls, Zimbabwe.

Lees meer »