Brasserie Cocoon uit Deerlijk blaast tien kaarsjes uit

Brasserie Cocoon bestaat tien jaar. De zaak is geëvolueerd van een café met enkele kleine snacks tot een echte brasserie waar lekker en gezellig tafelen centraal staat. Met Tropicana kreeg Cocoon er zes jaar geleden ook een zusje bij. Koen Verbeke en Katrien Deleersnyder gaan in de sfeervol ingerichte zomerbar voor ontmoeting en gezelligheid.

Koen Verbeke startte in april 2014 met Cocoon in Diependaele 22, een zijstraatje van de Vichtestraat. “Het concept van bij de start blijft nog altijd behouden”, start Koen zijn verhaal.

Mosselen

“Men kan hier enerzijds terecht voor lekker te eten en anderzijds is de brasserie met terras een leuke ontmoetingsplaats waar iedereen welkom is. De klemtoon ligt op gezellig thuiskomen in een aangenaam kader.”

“De switch naar meer eetfunctie kwam er nadat we beiden in avondschool een cursus kok tot een goed einde brachten. We hebben een ruim aanbod maar pakken wel met enkele specialiteiten uit: in de zomer zijn dat mosselen op verschillende bereidingswijzen en in de winter fondue en côte à l’os. We profileren ons ook als locatie voor de organisatie van allerlei feestjes en events: communies en lentefeesten, babyborrels, familiefeesten…”

Zomerbar

“Het gebrek aan ruimte voor het organiseren van feestjes met een receptie en aansluitend een etentje heeft ook geleid tot de opstart van onze zomerbar Tropicana.”

“De tuin van mijn aanpalende woning kreeg hierdoor een nieuwe bestemming en werd omgetoverd tot een knusse en sfeervolle zomerbar. De zomerbar kan helemaal afgesloten worden zodat we daar ook in de winterperiode grotere groepen kunnen ontvangen.”

Petanqueclub

“Tropicana is ook de thuishaven van onze petanqueclub. De Cocoonsmijters zijn hier met vijf perfect aangelegde petanquebanen ideaal gehuisvest. De club telt een vijftigtal leden en die voelen zich ondertussen al helemaal thuis. Grote plannen zijn er niet om ons tienjarig bestaan te vieren. We blijven op de ingeslagen weg verder werken. Een pleisterplaats waar je goed ontvangen wordt en lekker kan tafelen.”

Cocoon is elke dag, uitgezonderd woensdag, open vanaf 11 tot 14 uur en van 17 tot 22 uur en op zondag doorlopend vanaf 11 uur. Info: 0475 43 34 89.

The post Brasserie Cocoon uit Deerlijk blaast tien kaarsjes uit is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

In één ruk van derde provinciale naar Challenger Pro League, Bjorn Sengier wordt keeperstrainer van Patro Eisden: “Deze kans kon ik niet laten liggen”

Na woelige jaren, een onverwacht weerzien met een jeugdvriendin, een sprookjeshuwelijk en wittebroodsweken op Tenerife wordt Bjorn Sengier (45) de nieuwe keeperstrainer van Patro Eisden. Van de Westkust naar Limburg, van derde provinciale naar de Challenger Pro League. Dit is het verhaal van letterlijk en figuurlijk een man van uitersten.

Lees meer »

Astrid en Henri van eetcafé ’t Hof van Commerce zijn kersverse ouders van Remi: “Zware bevalling, maar dolgelukkig met ons zoontje”

Iris Crampe, de beroemde ‘bazin’ van het bekende restaurant ’t Hof van Commerce in Stavele bij Alveringem is voor de derde keer oma geworden. Bij zoon Henri en schoondochter Astrid is immers een eerste kindje geboren. “Het eerste wat Iris zei toen ze vorige dinsdag op kraambezoek kwam? Dat ’t e schontje is”, glimlacht Astrid.
The post Astrid en

Lees meer »

Opening Sprookjestentoonstelling in bibliotheken van Ichtegem en Eernegem: “Klassieke én nieuwe verhalen”

Deze zomer stappen bezoekers van de bibliotheken van Ichtegem en Eernegem binnen in een betoverende sprookjeswereld. In juli en augustus verwelkomen de bibliotheken de ‘Sprookjestentoonstelling van Ginter’, een magisch project dat sprookjes tot leven brengt.
The post Opening Sprookjestentoonstelling in bibliotheken van Ichtegem en Eernegem: “Klassieke én nieuwe verhalen” appeared first on KW.be.

Lees meer »

Het superschattige minipaardje Owy had 1% kans op overleven… Dankzij boer Mark (55) huppelt het vrolijk rond: “Hij denkt dat hij een mens is”

“Soms gaan de kindjes bij hem liggen om te slapen.” Het bijzonder schattige minipaardje Owy blijft continu bijzonder dicht bij Mark Dewit (55) staan. Dankzij de goede zorgen van de boer uit Lier kroop het dier – dat 40 dagen te vroeg geboren werd – door het oog van de naald en is het nu een van de populairste beestjes

Lees meer »