Op vrijdag 31 mei nemen Jean-Claude Masselus en zijn echtgenote Martine Declercq afscheid van ‘hun’ nachtrestaurant Brasserie ’t Anker. “We gaan een beetje van het leven genieten”, luidt het. Op zaterdag1 juni heropent ’t Anker alweer, met zaakvoerder Jennifer Bogaert, die al twee jaar meewerkt in de zaak.
Brasserie ’t Anker aan de Kortrijksestraat was jarenlang een van de weinige nachtrestaurants, zo niet de enige in de grote regio, waar je zelfs om 5 uur ’s ochtends nog iets kon eten. De zaak werd gerund door Jean-Claude Masselus en zijn echtgenote Martine Declercq. Nachtrestaurant ’t Anker werd in 1987 opgericht door de ouders van Jean-Claude, Nicole Verfaille en Freddy Masselus uit Kuurne. Zij runden sinds 1979 het nachtrestaurant De Laeten in Kuurne, waar je ‘s nachts nog terecht kon voor kip en broodjes. Het concept van kip en broodjes verhuisde mee naar ’t Anker.
“Na enkele jaren namen Jean-Claude en Martine de zaak over van hun ouders. Mensen op weg naar of op terugweg van een feestje of een discotheek, maar ook ploegwerkers, nachtverplegers en stadsdiensten: ze vonden ’s nachts of ’s morgens vroeg het restaurant met gemak. Na bijna 37 jaar stoppen Jean-Claude en Martine. “Het is een zeer mooie en gouden tijd geweest, maar nachtwerk kruipt in de kleren. We willen een beetje rusten en nog wat van het leven genieten”, aldus het koppel.
Hart verloren
Jean-Claude en Martine gingen op zoek naar een overnemer en kwamen uit bij Jennifer Bogaert (39), een medewerkster van de zaak. Zij is afkomstig uit Oudenaarde en werkte eerder in een brasserie in Oudenaarde, in het park Baron Casier in Waregem en al twee jaar in ’t Anker.
“Ik heb mijn hart verloren aan de zaak en vooral aan de huidige uitbaters. Het zijn prachtige mensen en fantastische bazen”, vertelt Jennifer. “Ik zou het jammer vinden als een van de meest gekende nachtrestaurants in de regio zou verdwijnen en ja, het is een van de laatste.” De bedoeling van Jennifer is om ’t Anker open te houden van maandag tot en met donderdag van 18 uur tot 3 uur ’s nachts en op vrijdag en zaterdag de zaak open te houden van 18 tot 5 uur ’s morgens, op zondag van 11.30 tot 5 uur. De sluitingsdag is woensdag. “Ik wil ook werken met een tegoedbon bij een reservering vanaf vier personen, met een verrassingsbord en aperitief van het huis. Voorwaarde is wel dat je de bon moet meebrengen.”
The post Jennifer (39) neemt nachtrestaurant in Harelbeke over op 1 juni: “’t Anker mocht niet verdwijnen” is provided by KW.be.
