Een zelfgemaakte loempia gevuld met ingrediënten volgens het seizoen is het signatuurgerecht van Hannelore Vandamme, chef-kok van restaurant ROOTS bij hotel Soll Cress in Sint-Idesbald. En die ligt voortaan op een bijzonder bordje. “Bij een loempia kan je niet veel garnituur geven en daarom kwamen we op het idee om dat gerecht niet zomaar op een wit bord te leggen”, zegt Hannelore. “Eliana Vereecke is al jaren klant bij ons en was er meteen voor te vinden om een dertigtal borden te beschilderen. Het resultaat past volledig bij mijn gerecht. We zijn zeer tevreden met het werk van dat Roeselaarse creatieve talent. De huisgemaakte loempia is momenteel gevuld met wild. Die zal nog beter smaken op dit unieke bord.” Meer info is te vinden op www.sollcress.be . (GUS)
The post Restaurant ROOTS bij hotel Soll Cress klopt bij kunstenares aan voor creatie is provided by KW.be.
