Een bord stoefsel, een kom peeper of een stuk begijnenvlaai: op de menukaart van een brasserie zal je ze niet snel aantreffen. Het Ruusbroecgenootschap van UAntwerpen ploos zijn collectie uit en vond er vijfentwintig historische recepten terug. Die gerechten en dranken — en hun betekenis binnen de katholieke cultuur — bundelden de onderzoekers in het kookboek Goddelijke gerechten: Smullen van religieus erfgoed. “Je kunt alle ingrediënten kopen in de supermarkt.”
Vraag over Israël kost Italiaanse journalist zijn baan
Gabriele Nunziati werkte in Brussel voor het Italiaanse persagentschap Agenzia Nova. Na een kritische vraag over Israël aan de Europese Commissie werd hij ontslagen.
