Jannetien Veireman en Korneel Broos staan voor een grondige verbouwing van hun hotel, met bijhorende bar, Rose Red in de Cordoeanierstraat. “Het hotel zal vanaf september tot juli volgend jaar gesloten zijn en de bar tot midden oktober”, zegt Korneel. “Jammer, maar een grondige vernieuwing drong zich echt wel op.”
Wie binnenkort nog graag een van de vele streekbiertjes in de stemmige bar Rose Red wil degusteren, zal zich moeten reppen. De bar met de kenmerkende rode rozen aan het plafond zal immers gesloten zijn vanaf 9 september tot half oktober. Een en ander heeft te maken met een grondige verbouwing van het bijhorende hotel Rose Red, lange tijd hotel Cordoeanier genoemd. Het hotel zal gesloten zin van 1 september tot juni of juli volgend jaar.
“We gaan voor een echt grondige verbouwing waarbij het hotelgedeelte eigenlijk in casco gezet wordt”
De bar en het hotel worden sinds maart 2019 uitgebaat door Jannetien Veireman en Korneel Broos. Zij namen de zaak over van Jannetiens vader Kris Veireman, die in 1987 met het hotel van start ging en in 2010 de bijhorende bar opende. “Mijn vader heeft het hotel een kleine vijftien jaar geleden deels gerenoveerd en liet doorheen de jaren kleinere vernieuwingen uitvoeren”, zegt Jannetien. “En in 2023 hebben wij zelf nieuw beddengoed en nieuwe matrassen geplaatst. Maar we voelden aan alles dat een grondige vernieuwing zich opdrong. We krijgen soms reacties van gasten die zeggen dat ze het hotel wel charmant vinden, maar dat de kamer en in het bijzonder het sanitair wat verouderd is.”
Extra ster?
“We gaan voor een echt grondige verbouwing waarbij het hotelgedeelte eigenlijk in casco gezet wordt”, vult Korneel aan. “Ook het dak gaat eraf, want er komt een extra verdieping en op het dak komen er zonnepanelen. We zetten sterk in op duurzaamheid en energiezuinigheid. Er komt ook een domoticasysteem. In de zomer kregen we vaak de opmerking dat het nogal warm is op de kamers en daar spelen we nu op in door airco te installeren. Door al die vernieuwingen weten we nu al dat we van twee naar drie sterren zullen kunnen stijgen. Op vraag van onze vaste klanten zullen we overigens niets veranderen aan de bar.”
The post Hotel Cordoeanier in Brugge krijgt make-over: “Alle kamers krijgen airco” is provided by KW.be.
