Vichyssoise is een romige soep van gepureerde prei, aardappelen, uien en room. Normaal wordt ze koud geserveerd, maar de ingrediënten zorgen ervoor dat de soep zich ook perfect leent voor een warme variant.
Chef-kok Geoffrey (39) heeft een obsessie voor één gerecht en liet het op zijn lijf tatoeëren: “Het veranderde mijn leven”
Geoffrey Devriendt (39) zou elke dag spaghetti alla carbonara kunnen eten en het zou hem nog smaken ook. Hij is zodanig geobsedeerd dat hij het gerecht vereeuwigde op zijn lichaam. “Het heeft mijn leven bepaald”, zegt hij.
