Marie Lammertyn (28) opende onlangs, samen met haar beste vriend Gregory Delbeke (46), Au Bar Marie in de Stationsstraat 8 in Oostkamp. Daarmee stapt Marie in de voetsporen van haar ouders die jarenlang op hetzelfde adres ’t Putje openhielden.
Met de overname van ’t Poaterke, het voormalig ’t Putje in Oostkamp, is Marie aan een nieuw hoofdstuk begonnen in haar leven. Ze nam het café over van Thomas Delpute en transformeerde het café tot haar identiteit en een duidelijke verwijzing naar haar naam Au Bar Marie. Marie en Gregory zijn geen onbekenden in Oostkamp. Beiden zijn zeer actief binnen het Parkpopcomité. Marie, die in 2022 tot Krak van Oostkamp werd verkozen, startte haar professionele loopbaan in de jeugdzorg en de kinderopvang. Ze zette de vorige legislatuur haar eerste politieke stappen in het Bijzonder Comité voor de Sociale Dienst en werd vorig jaar verkozen om te zetelen in de gemeenteraad.
“Er is plaats voor iedereen die wil genieten van een lekkere koffie of één van de 16 bieren op ‘t vat”
Marie Lammertyn werkte tien jaar als flexi of jobstudent in ’t Putje, was een tijd lang gerante van ‘t Poaterke en neemt nu het roer over. “Ik stap dus niet zonder ervaring in het horecaleven. Au Bar Marie is een biercafé met een huiselijke warmte, er is plaats voor iedereen die wil genieten van een lekkere koffie of één van de 16 bieren op ‘t vat. Ik kreeg de horecakriebel met de paplepel mee, want mijn oma Mia De Buyser baatte jarenlang café De Gilde in de Kortrijksestraat uit. Maar wat voor mij de doorslag gaf, was dat mijn ouders jarenlang café ‘t Putje in het huidige pand hebben uitgebaat”, weet Marie vol trots te vertellen.
Combinatie
Als we haar vragen of ze een combinatie als zaakvoerder, kernmedewerker van Parkpop en gemeenteraadslid ziet zitten, antwoordt Marie: “Alles is goed overwogen, de vergaderingen van Parkpop gaan door op onze sluitingsdag, Parkpop zelf valt in onze verlofperiode en op de avonden dat de gemeenteraad doorgaat is Gregory hier aanwezig om Au Bar Marie open te houden. Dus alles is combineerbaar.”
The post Marie (28) treedt in de voetsporen van haar ouders en opent Au Bar Marie: “Biercafé met een huiselijke warmte” is provided by KW.be.
