In een ruim pand in de Sint-Salvatorskoorstraat, dat doorheen het jaar dienstdoet als opslagruimte, kun je ook dit jaar weer terecht in winterbar Dankbar van Nina Corty en Lode Maryssael. “We hebben nu ook stoofvlees met frietjes op het menu”, zegt Lode.
Dit weekend opende Dankbar in de Sint-Salvatorskoorstraat in Brugge opnieuw de deuren. Deze bar is gevestigd in een pand dat de rest van het jaar dienstdoet als opslagplaats voor een grote winkel. Dankbar werd in 2019 opgericht door uitbaatster van bar La Casita Nina Corty en haar partner Lode Maryssael. Het is een mooi alternatief voor wie wil genieten van de kerstsfeer, maar liever niet in de kou aan een drankkraam op de kerstmarkt staat.
Voldoende kerstbomen
De bar is dagelijks geopend tot 14 januari. “Het gaat om de zesde editie van Dankbar. We hebben voor nog meer gezelligheid gezorgd met warm hout en nog meer sfeerlampjes. Natuurlijk staan er ook meer dan voldoende kerstbomen”, zegt Lode. “Het grote scherm met een knisperend haardvuur is er ook dit jaar weer bij. En we hebben geïnvesteerd in nieuwe infrastructuur om te nagelblokken. De blokken worden nu op tafels gemonteerd zodat je er ook kunt rond staan om iets te drinken. Qua animatie is er iedere woensdag live muziek en ook bij de openingsdag en de slotdag komt er een band spelen.”
Frietjes met stoofvlees
De uitbaters zorgen voor een fijne eet- en drankkaart. Daarop staan uiteraard warme dranken, zoals warme chocolademelk, maar ook diverse biertjes van ‘t vat; met onder meer La Chouffe en Cristal. Diverse jenevers en Jägermeister mogen ook niet ontbreken in een winterbar. Op de eetkaart zien we onder meer crispy frietjes en een plankje charcuterie. “Voor deze editie hebben we de menukaart toch wat uitgebreid om ook mensen met een iets grotere honger te bedienen en zo ook langer bij ons te houden”, zegt Lode. “Zo bieden we nu voor het eerst frietjes met stoofvlees aan, een gerecht dat toch in de smaak valt op een herfst-of winterdag.” (PDV)
The post Nog meer gezelligheid bij Dankbar: “Ook mensen met grote honger kunnen hier nu terecht” is provided by KW.be.
