12,5/20 voor Herberg De Herten in de Gault&Millau: “De verdienste van het volledige team”

Amper negen maand na de opening in december vorig jaar kreeg Herberg De Herten in de Kampveltstraat 20 in Oostkamp een mooie score van 12,5/20 in de culinaire gids Gault & Millau. Een fantastische verrassing voor zaakvoerders Nika Verhaeghe en Hans Perquy.

“Het was een aangename verrassing voor ons. We hadden al een stil vermoeden omdat we in september de vraag kregen om ons profiel te vervolledigen en enkele foto’s door te sturen. Toen we de uitnodiging kregen om op 3 november de voorstelling van de gids bij te wonen, wisten we wel al dat we een vermelding verzilverd hadden”, lacht Nika Verhaeghe.

“In De Herten vier je het leven met verse ingrediënten die we halen bij lokale kwekers en telers”

Zaakvoerders Nika Verhaeghe (58) en Hans Perquy (60) blijven vasthouden aan hun concept waar ze bijna een jaar geleden mee gestart zijn. “In De Herten tikt de tijd net iets trager dan erbuiten. Draait de wind net iets minder alle kanten uit. Bepaalt de hartslag van de natuur het menu. Wat we eten. Wat we drinken. Waarover we praten. Want tussen bossen, akkers en velden strijk je neer in pure gastvrijheid. In De Herten vier je het leven met verse ingrediënten die we halen bij lokale kwekers en telers, in een straal van maximaal 50 kilometer rond de Herten”, vertelt Nika vol trots.

Warm gevoel

“We kunnen niet genoeg benadrukken dat dit niet alleen de verdienste is van Hans en mezelf maar van ons volledig team van acht vaste personeelsleden aangevuld met vaste jobstudenten en flexi’s. Alles moet kloppen in dit verhaal en ieders schakel is belangrijk om onze klanten een warm gevoel te geven en hen een culinaire beleving te verzekeren. De score van 12,5/20 zet onszelf, samen met ons team aan om steeds te streven naar de perfectie. We weten dat er een groot potentieel schuilt in De Herten maar we blijven wel trouw aan ons concept”, besluit Nika.

Herberg De Herten is te bereiken op tel. 050 89 73 00 of via mail [email protected]. Meer info www.deherten.be of [email protected]

The post 12,5/20 voor Herberg De Herten in de Gault&Millau: “De verdienste van het volledige team” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Eerste editie Crime Festival is een succes: “Al groen licht om verder te gaan”

De eerste editie van het Crime Festival in de Haan is alvast een groot succes. Dat vindt ook Sebastien Momerency (44), oprichter van de Belevingsfabriek. Dat is het evenementenkantoor met zetel in Veurne die het festival organiseert: “Ik ben zeer tevreden met de belangstelling de voorbije dagen en weken.”
The post Eerste editie Crime Festival is een succes: “Al

Lees meer »

Chinese koffieketen verbrandt zich aan naam ‘People’s Cafe’

Een Chinese koffieketen heeft excuses aangeboden en haar naam aangepast na kritiek van staatsmedia voor het misbruiken van een beladen term. De keten, oorspronkelijk bekend als People’s Cafe, opende vestigingen met een opvallend rood interieur, sterren op de gevel en een lettertype geïnspireerd door Mao Zedong, een duidelijke verwijzing naar de Communistische Partij.

Lees meer »

Nel Neyrinck (17) timmert aan haar voetbalcarrière bij OH Leuven en nationale ploeg: “Dankbaar voor de kansen die ik krijg”

Woensdagavond speelt OH Leuven de derde match in de League Phase van de Champions League. De selectie heeft een Ieperse link, want de jonge Nel Neyrinck maakt deel uit van de selectie. Maar wie is Nel Neyrinck? Tijd voor een kennismaking met deze 17-jarige middenvelder, die na een korte turncarrière alles op het voetbal zet en nu volop verder timmert

Lees meer »

KIJK. Savinho lijkt slag te willen uitdelen aan lijnrechter, maar trekt hand net op tijd terug: bekijk hier alle hoogtepunten van de CL-matchen

Naast Club-Barcelona en Marseille-Atalanta was er nog heel wat andere actie in de Champions League. Jeremy Doku gaf een assist tegen Dortmund in een match waarin City-speler Savinho in aanvaring kwam met de lijnrechter. Ajax en Benfica verloren voor de vierde keer op rij. Bekijk alle hoogtepunten én samenvattingen van de Champions League, exclusief bij HLN!

Lees meer »

‘Stranger Things’-ster David Harbour valt plots van zijn voetstuk: “Zakken vol seksspeeltjes, condooms, brieven en rekeningen”

Het leek hem voor de wind te gaan in Hollywood, maar de Amerikaanse acteur David Harbour (50) heeft een horrorjaar achter de rug. Eerst kwam er een einde aan zijn huwelijk met zangeres Lily Allen, en haar nieuwe plaat hangt al hun vuile was buiten. En nu keert ook ‘Stranger Things’-kopstuk Millie Bobby Brown zich tegen hem met schokkende beschuldigingen.

Lees meer »

KVV Duffel opent nieuwbouw: “Een mijlpaal voor de club en voor de Mijlstraat”

Bij voetbalclub KVV Duffel was het zaterdag feest. De club nam officieel haar gloednieuwe kantine in gebruik, waarmee de vernieuwing van de infrastructuur op de terreinen aan de Heidestraat voltooid is. Eerder werden al de nieuwe kleedkamers in gebruik genomen, nu kan de Duffelse club ook pronken met een modern en sfeervol ontmoetingspunt voor spelers, supporters en vrijwilligers.

Lees meer »

Tientallen wandelaars per helikopter gered van Nieuw-Zeelandse vulkaan vanwege zich uitbreidende natuurbrand

Meer dan 40 wandelaars zijn zaterdag lokale tijd in Nieuw-Zeeland per helikopter in veiligheid gebracht nadat een natuurbrand snel om zich heen greep in Tongariro National Park, een populaire wandelbestemming op het Noordereiland van het land dat meerdere vulkanen herbergt. De brand heeft zondag lokale tijd al zo’n 1.100 hectare van het nationale park verwoest en is nog altijd niet

Lees meer »

Club Brugge verliest van Anderlecht (1-0)

Anderlecht heeft zondag voor het eerst in 4,5 jaar nog eens een thuiszege kunnen boeken tegen grote rivaal Club Brugge. Een vroeg eigen doelpunt van Brandon Mechele volstond voor een 1-0-zege van paars-wit. Anderlecht (25 ptn) komt door de overwinning in de stand als derde terug tot op vier punten van nummer twee Club Brugge (29 ptn).
The post

Lees meer »