Winter staat synoniem van warmte en gezelligheid, ook voor Petra Demaecker en Stefaan Vertongen die in Leisele B&B Leonie en feestzaal Leon Events uitbaten. Alvast tot en met vrijdag 19 december openen ze The Bar, een winterse pop-up met dranken, tapas en deelgerechtjes volgens inspiratie van de dag. Dochter Benedicte helpt mee in de keuken, zoon Baptist staat achter de bar.
“Alvast tot en met vrijdag 19 december is iedereen welkom om bij ons het weekend in te zetten”, vertelt Petra Demaecker. “We openen om 18 uur en ronden af rond 22.30 uur. Met ons concept willen we vooral een gezellige plek creëren voor een afterworkdrink of een uitje met vrienden of familie. Het aanbod tapas is bewust gevarieerd, laagdrempelig en wisselend, zodat er voor iedereen iets lekkers tussen zit. De prijs van de gerechtjes blijft betaalbaar voor wie de hele avond bij ons vertoeft en ook dat is belangrijk.”
“We willen vooral een gezellige plek creëren voor een afterworkdrink of uitje met vrienden of familie”
Petra Demaecker
“Binnen steken we de haard aan, buiten de vuurkorf en gezelligheid staat voorop. Dat kan met een streekbiertje in de hand, tijdens een gemoedelijke babbel of bij een partijtje darts of tafelvoetbal”, vertelt Stefaan.
Streekbieren
“Ik heb een passie voor lekkere wijnen en ontdek ook graag zelf de betere streekbieren uit onze regio”, vervolgt Petra. “Die serveren we met de glimlach. Ongedwongen gastvrijheid vinden wij erg belangrijk: losjes en spontaan zoals wij zelf ook zijn. Onze kinderen Benedicte (17) en Baptist (15) zijn minstens even enthousiast. Ze volgen allebei hotelschool en springen graag bij. Benedicte in de keuken naast haar papa en Baptist achter de bar. Om efficiënt te werken en iedereen een goed plekje te kunnen geven, werken we het liefst met reservatie, zeker voor wie in groep komt. Op vrijdag 21 november is onze feestzaal gereserveerd en gaat de winterbar niet door. Bij succes wordt de formule ook na de kerstvakantie verdergezet.” (AB)
Info en reservatie: Petra Demaecker, 0484 53 39 48.
The post Petra en Stefaan openen ‘The Bar’ in Leisele: “Onze kinderen helpen allebei graag mee” is provided by KW.be.
