De uitreiking van de punten in de gids Gault&Millau is jaarlijks een hoogtepunt in het culinaire landschap. De prijzen voor een menu in restaurants met een score vanaf 15 punten, lopen meestal op tot boven de 100 euro, dranken niet inbegrepen. Wie voor een lager budget toch verfijnd wil eten, kan ’s middags in een aantal zaken terecht voor een driegangenlunch van minder dan 55 euro.
