Syrische omelet met rabarber en munt

Rabarber is bij ons verkrijgbaar tussen april en juni. Tijd om er volop van te genieten, dus. Traditioneel wordt dit ontbijteitje geserveerd met abrikozenconfituur en halfzachte, witte, Syrische kaas. Piment is een zachte peper met aroma’s van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat die in het Midden-Oosten veel gebruikt wordt en die aan dit gerecht een bijzonder extraatje geeft.  

Meer krantenkoppen in België

“Dat risico kunnen we binnen enkele jaren eens overwegen”: hoe trainer van Remco Evenepoel hoopt ooit de kloof met Pogacar te dichten

We hebben in deze Tour de France al heel wat strijd gezien tussen de klassementsmannen, maar vandaag trekt het peloton voor het eerst het hooggebergte in. En staat Remco Evenepoel ook voor zijn eerste echte test bergop. Zijn trainer, Koen Pelgrim, over de klimmer in Evenepoel: “Je mag niet op basis van die ene beklimming vorig jaar zeggen dat het

Lees meer »

“Tim is een geweldige acteur: dat is een groot wapen in de koers”: onze analist Jan Bakelants over sterke, slimme en onderschatte Tim Wellens

Onze analist Jan Bakelants moet iets bekennen: hij is stiekem altijd een beetje een bewonderaar geweest van Tim Wellens. Hij raakte overtuigd toen hij de eerste keer samen op kop reed met de piepjonge Limburger, lang geleden in 2013. Twaalf jaar zag hij hoe Wellens de mooiste zege in zijn carrière boekte. “Tim is de rots waarop UAE kan bouwen.”

Lees meer »

Bibliotheek start met Engelse leesclub

Heel wat openbare bibliotheken hebben een eigen leesclub, waarbij mensen samen een boek lezen. Maar in Geel voegt de bib daar vanaf september een nieuwe leesclub toe die uitsluitend Engelstalige boeken verslindt en daarover een groepsgesprek aan gaat.

Lees meer »

Angst in het peloton voor de eerste bergrit, met meteen zeven (!) cols van tweede categorie: “Dit wordt dikke miserie”

Zeven (!) cols van tweede categorie, één van derde categorie. Na negen etappes voor sprinters en klassieke types trekt de Tour het Centraal Massief in. In deze hitte, na de slijtageslag van week één, met klassementsrenners die elkaar geen duimbreed toegeven: hoe groot is de angst voor de eerste bergen? “Dit wordt een van de zwaarste dagen van de Tour.”

Lees meer »