De échte bruine kroeg wordt schaars en maakt plaats voor eetcafés en loungebars. Evolutie is er uiteraard ook in de horeca. Maar het maakt wel dat veel cafétradities zeldzaam worden. Wij houden een pleidooi voor het échte volkscafé. Een plek met arbeiders en advocaten. Voor jong en (stok)oud. Met discussies over Trump én schuine moppen. Dus, omdat het nog kan: een melancholische kroegentocht langs eitjes en rauwe hesp.