“Tielt is helemaal klaar voor de pokébowl”: foodbar Fauwies Food opent de deuren in de Ieperstraat

Vanaf donderdag 6 februari vind je in de Ieperstraat 26 in Tielt de nieuwe zaak Fauwies Food, uitgebaat door Fauke Van Fleteren. Met haar pokébowls en broodjes hoopt ze het publiek een gezonde en gevarieerde maaltijd voor te kunnen zetten.

Fauke Van Fleteren (25) is de partner van Stephanie Demey, artistiek directeur van Balletschool Lunatica. Zelf is Fauke daar ook vaak te vinden als danseres, lesgeefster en medebestuurder. Toch volgde er afgelopen zomer even een dip.

“Naast de balletschool had ik nog een job, maar ik wist niet goed wat ik op werkvlak echt wilde. Ik zat even thuis en heb uiteindelijk ontslag genomen om de zoektocht te starten naar iets nieuws. Zo is in september het idee voor een foodbar ontstaan”, vertelt Fauke. “Zelf ben ik ook een foodie en de kok in huis, ik vind het leuk om te experimenteren met nieuwe dingen.”

Hawaï

Het resultaat is foodbar Fauwies Food, met in het assortiment pokébowls, belegde broodjes en cookies. “Een pokébowl is een Hawaïaans gerecht met als basis rijst of nacho’s, aangevuld met zalm, tonijn, kip of falafel. Daar komen dan heel wat verse groenten en fruit bij, een crunchy topping en een sausje. Je kan bij ons je pokébowl helemaal zelf samenstellen. Daarnaast bieden we belegde broodjes aan en drie soorten cookies: melkchocolade, witte chocolade en speculoos. Ook zullen er suggesties zijn als soep, broodpudding of pannenkoeken.”

De naam Fauwies Food is een ideetje van Faukes gezin. “Mijn vrouw en pluszonen hebben me lang Fauwie genoemd. Intussen is het gewoon Fau geworden”, lacht Fauke. “De gerechten in de foodbar zal ik zelf bereiden, zo veel mogelijk vers. De bedoeling is om lekker en gevarieerd, maar ook gezond eten te serveren. Wie over het idee van Fauwies Food hoort, vindt het vooral leuk dat er een gezonder alternatief is voor de lunch. Het aanbod is dan ook breed.”

De foodbar mikt op afhaal en levert ook onder bepaalde voorwaarden. Binnen is er beperkte zitruimte. Fauwies Food is geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag.

Meer info via Facebook, Instagram of opfauwiesfood.be.

The post “Tielt is helemaal klaar voor de pokébowl”: foodbar Fauwies Food opent de deuren in de Ieperstraat is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Tea-room Bolus in Hooglede start nieuw hoofdstuk in nieuwbouw: “Voortaan nog sterker inzetten op ontbijtbuffetten”

Afgelopen weekend heropende tea-room Bolus in Hooglede zijn deuren. Naast het woonhuis in de Roeselarestraat, waar het voormalige bakkersechtpaar in 2021 van start ging, werd de voorbije twee jaar een gloednieuwe, moderne en ruime tea-room gebouwd. Het resultaat mag er zeker zijn.
The post Tea-room Bolus in Hooglede start nieuw hoofdstuk in nieuwbouw: “Voortaan nog sterker inzetten op ontbijtbuffetten”

Lees meer »

Elke dag openen in Vlaanderen 5 (!) nieuwe restaurants: “Liever een goed draaiende zaak dan een topscore in de gids”

De vier duo’s in het VTM-programma ‘Mijn restaurant’ zijn lang niet de enigen die van een succesvolle horecacarrière dromen. Volgens cijfers van Horeca Vlaanderen en bedrijfsmonitor GraydonCreditsafe openden er vorig jaar in 2024 liefst 1.716 nieuwe eetzaken de deuren. Dat zijn er bijna vijf per dag. Ook Roel en Zoë openden afgelopen juni met ‘Clay’ in Opwijk een eigen zaak:

Lees meer »

Kortrijkse duo haalt eerste slag binnen in tv-reeks Mijn restaurant: ”Opa Lucien zou supergelukkig zijn”

Na de eerste twee afleveringen van de VTM-realityreeks Mijn restaurant maakte ‘Lucien’ uit Kortrijk duidelijk de beste indruk. “Aan ons bezoek aan het restaurant van Charlotte en Aristide hielden we een volwaardig restaurantgevoel over”, was het oordeel van de voltallige jury. Voor Aristide Plaitin (30), Charlotte Gheysens (26) en het hele team was die uitspraak een hele opsteker.

Lees meer »

Oefenkooi voor brandweerduikers van PTS Boom genomineerd voor Fireforum Awards

De samenwerking tussen Brandweerzone Vlaams-Brabant West en de Provinciale Technische School (PTS) Boom levert niet alleen een innovatief oefeninstrument op, maar ook nationale erkenning. Hun gezamenlijke project — de ontwikkeling van een oefenkooi voor brandweerduikers — is genomineerd voor de Fireforum Awards, in de categorie Science, én maakt kans op de publieksprijs.

Lees meer »

Poetin is een “sterke staatsman” en aids is schuld van pornografie. Zo denkt nieuwe anti-woke online encyclopedie van Elon Musk over 8 gevoelige thema’s

Elon Musk richt zijn pijlen op een nieuw doelwit: Wikipedia. De miljardair lanceerde maandag Grokipedia, zijn eigen door kunstmatige intelligentie aangedreven online encyclopedie. Musk vindt de echte Wikipedia immers “te woke”. Bedoeling is “de propaganda van Wikipedia elimineren” en “het evenwicht te herstellen”. Is dit met Grokipedia het geval? We deden de test met acht ‘gevoelige’ trefwoorden.

Lees meer »

Politie betrapt 18-jarige met zak vol juwelen in struiken in Puurs: “Deed zich voor als bankmedewerker bij bejaard koppel” 

De politie heeft maandag een 18-jarige man betrapt met een zak vol juwelen in de struiken in de Neerheidedreef in Puurs. Die had hij buitgemaakt bij een bejaard koppel eerder die dag. De politie kon de man vatten dankzij een alerte inwoner waar de jongeman ook thuis was geweest. Hij deed zich voor als bankmedewerker die de bankkaarten kwam halen.

Lees meer »

Cirque Central bouwt binnenkort klein kerstdorp op de Markt, ook kerstmarkt zelf in een nieuw jasje: “Kerstmarkt laten uitgroeien tot echte Tieltse Winterfeesten”

Dimi Le Roy van café Cirque Central op de Markt heeft ambitieuze plannen voor de eindejaarsperiode in Tielt. Sinds enkele dagen vind je voor zijn deur opnieuw de houten ‘Chalet d’hiver’, maar binnenkort gaat hij nog een hele stap verder met de organisatie van een echt kerstdorp aan de knip. “Een kleine stap, maar ik hoop volgende winter ook de

Lees meer »