Duurzaamheidspionier Quatra wint Heureka Award

In aanloop naar de 16de Horecabeurs, die plaatsvindt van 17 tot en met 20 februari, werd de Heureka Award 2025 uitgereikt. Met de prijs wil de horecasector nieuwe, innovatieve en originele producten of diensten in de kijker plaatsen.

Zes bedrijven, die dit jaar op de Horecabeurs terug te vinden zijn, werden genomineerd. Een professionele vakjury bestaande uit Donald Deschagt (chef van ‘l Homard & La Moule en bekend als Seaweedchef), marsepeinmeester Anthony Lams, Kobe Cardinaels (uitbater van Cardi’s Café en voorzitter van de Lokale Raad voor Ecoomie), Jürgen Nijs (teamverantwoordelijke vorming bij Horeca Forma) en ondergetekende kende de Heureka Award ‘25 na rijp beraad toe aan Quatra, dat op duurzame manier gebruikte frituurolie ophaalt, recycleert en levert.

Het Lokerse familiebedrijf ontwikkelde zich de voorbije jaren tot een innovatieve pionier op dit vlak.

Frituurolie in bulk

Quatra won de prijs met zijn Quatra Premium frituurolie in bulk. “Deze service biedt horecaprofessionals een gebruiksvriendelijke, voordelige en duurzame oplossing, die tegelijk zorgt voor een drastische vermindering van het afval”, aldus Jürgen Nijs, die de prijsuitreiking in goede banen leidde.

Alle genomineerde producten worden tijdens de horecabeurs nog eens extra in de kijker gezet. De vijf andere genomineerden waren ‘Droog’ (gedroogd fruit) uit Bredene, Brouwerij Herkenrode (met het Herkenrode Cantor-bier), de JTK kroketmachine, de kaas borrelmaatjes van Van Geloven en DV Foods met zijn meringue ‘neuzen’ met cuberdon-

smaak. (MM)

The post Duurzaamheidspionier Quatra wint Heureka Award is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Michel Van den Brande over zijn drukke leven na Kontrimo: “Geen stress meer, alleen nog leuke dingen”

Boottochtjes op zee met zijn nieuwe motorjacht Vesper, verhuur van vakantieappartementen in Blankenberge én de overname van een taxibedrijf aan zee: Michel Van den Brande (64) zit sinds het overlaten van zijn stellingbedrijf Kontrimo niet stil. “Ik ga ook zelf met die taxi rijden, ja. Dat wordt een attractie op zich.”
The post Michel Van den Brande over zijn

Lees meer »

Eerste edamamebonen van eigen bodem in de winkel dankzij De Aardappelhoeve: slechts twee maanden te verkrijgen

Vanaf vandaag liggen er in de Colruyt-winkels voor het eerst verse edamamebonen van eigen bodem. Een Belgische primeur, die mee te danken is aan De Aardappelhoeve uit Tielt, die de sojabonen teelde. De Aziatische delicatesse, die we vooral kennen uit Pokébowls of als bijgerecht bij sushi, wordt de komende twee maanden beperkt aangeboden.
The post Eerste edamamebonen van eigen

Lees meer »

Veroordeelde kindermisbruiker riskeert tien jaar cel voor verkrachting zoon (5) en petekind (3): “Ik heb gesmeekt om in te grijpen”

Een veroordeelde kindermisbruiker die onder voorwaarden stond. En toch weerhield het een 43-jarige man uit Turnhout niet om zijn zoontje van 5 en petekind van 3 te misbruiken. “U heeft onschuldige kinderen, de meest naaste kinderen ingezet om te voldoen aan uw eigen seksuele lusten”, zei de openbare aanklager scherper. De man wijst op nalatigheid van het systeem, waar hij

Lees meer »

Man (30) brengt dame (57) opzettelijk ten val in café: “Duidelijk gedrag van dronken man”

“Dansen of zwemmen lukt niet meer, mijn job kon ik niet meer uitoefenen.” Een 57-jarige vrouw uit Kortrijk schetste op de rechtbank in Kortrijk wat de gevolgen waren van een val in een café in de Burgemeester Reynaertstraat in Kortrijk. De val was veroorzaakt door een 30-jarige, dronken klant uit Harelbeke, maar die relativeerde de zware gevolgen. Een filmpje maakte

Lees meer »

Nu prins Laurent Clément erkent als zoon: krijgen we een nieuwe prins? En wat met de erfenis van Laurent?

"Als prins Laurent Clément enkel biologisch erkent, is dat louter symbolisch." Dat zegt professor familierecht Ingrid Boone (KU Leuven) over de verklaring van prins Laurent dat hij de biologische vader is van Clément, de zoon van Iris Vandenkerckhove (Wendy Van Wanten). Maar wat als Clément ook wettelijk als zoon erkend wordt? Kan hij dan bijvoorbeeld aanspraak maken op de titel

Lees meer »

Steven Van Gucht schakelt stiekem hulp in van buurvrouw Connie in ‘Komen eten’, maar valt meteen door de mand: “Ik heb dingen gezien die ik niet mocht zien”

In ‘Komen Eten’ schuiven Celine Van Ouytsel, Clara Cleymans en Riadh Bahri vandaag aan tafel bij Steven Van Gucht. De viroloog heeft wat in petto, maar of hij zijn menu zelf zal klaarmaken, is nog maar de vraag. In een fragment van de aflevering is namelijk te zien hoe hij stiekem de hulp buurvrouw Connie inschakelt. En dat ging niet

Lees meer »