Het is de laatste 2 dagen opvallend druk in de Duiventorenstraat in Assebroek bij Brugge: daar zit al sinds donderdag een pestvogel in een tuin. Dat is een vrij zeldzame vogel die normaal gezien vooral in Scandinavië voorkomt. Het diertje doet er zich tegoed aan de lijsterbessen. Een lust voor het oog van de vele vogelspotters die naar Assebroek zijn afgezakt.
Chef van Welsh tweesterrenrestaurant Ynyshir verdedigt gebruik van rauwe en gerijpte producten na lage hygiënescore
Het Welshe tweesterrenrestaurant Ynyshir heeft bij een recente inspectie van de Food Standards Agency een hygiënescore van één op vijf gekregen, wat betekent dat “grote verbeteringen” nodig zijn. Chef?patron Gareth Ward reageerde echter onverstoord en benadrukte dat zijn restaurant “de hoogste standaarden ter wereld” hanteert.
