Vlaamse topleverancier ontwikkelt nu ook vegan foie gras: “Sommige klanten keken me vol ongeloof aan: waar ben jij nu mee bezig?”

Nee, bij NIVO Finess’ uit Zoersel hebben ze de foie gras niet afgezworen, integendeel. Met veel fierheid leveren ze de voor sommigen omstreden delicatesse aan topchefs in binnen- en buitenland, al blijven ze ver weg van de industriële kwekerijen. Maar na dertig jaar heeft zaakvoerder Hans van den Auwelant ook een nieuwe versie op basis van cashewnoten ontwikkeld. Maak kennis met de V-gans, een vegan versie van ganzenlever.

 

Meer krantenkoppen in België

Prins Harry keert terug naar het VK: “De wereld heeft ons uitgedaagd”

Prins Harry heeft bij zijn terugkeer naar het Verenigd Koninkrijk verklaard dat de wereld hem en zijn familie “heel wat uitdagingen heeft bezorgd”, maar dat hij vastberaden blijft om zich in te zetten voor zijn projecten en overtuigingen. Zijn bezoek, dat samenvalt met een reeks publieke optredens en herdenkingen, markeert een nieuw hoofdstuk in zijn complexe relatie met het Britse

Lees meer »

“We moeten serieus aan de bak”: ook Aquariumbezoek in Sydney helpt Belgisch Davis Cup-team bij loodzware taak tegen Australië

In het rondreizend tenniscircuit kan deze ultraverre verplaatsing er wel nog bij: het Belgische Davis Cupteam vecht dit weekend in Sydney tegen Australië voor een plek in de finaleronde. Australië telt met Alex de Minaur een heuse toptienspeler, maar bij België spat het spelplezier bij de spelers in vorm er af. En de ‘haaienmentaliteit’ is alvast aangewakkerd bij Sea Life.

Lees meer »

Beurzen surfen verder op rentehoop

06:47 De Aziatische beurzen blijven rekenen op een renteknip in de VS volgende week. WDP krijgt een zitje in de uitgebreide AEX. Op Wall Street vindt de eerste notering van het Zweedse fintechbedrijf Klarna…

Lees meer »

Vandenbroucke wil 100.000 langdurig zieken opnieuw laten controleren: wie mag een brief verwachten? En kan je dan je uitkering verliezen?

Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) heeft het plan opgevat om tienduizenden langdurig zieken opnieuw op te roepen. De bedoeling is om te controleren of ze toch niet opnieuw aan de slag kunnen, desnoods deeltijds. Wie mag een brief verwachten? Worden kankerpatiënten ook opgeroepen? Kunnen zieken na de controle hun uitkering verliezen? Onze lezers overspoelden ons met vragen over dit

Lees meer »